Para Facilitar el proceso de elección de la alimentación ofrecemos completos menús que incluyen todo el acompañamiento de la jornada, si necesitas orientación puedes contactar a Jorge Miranda coke@sureste.cl 954056966

Todos los precios están con IVA Incluido

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Menú del Refugio  $25.410 

Desayuno: $4.510  Pan amasado, marraquetas y baguettín integral. Huevos revueltos. Jamón sándwich. Mantequilla, Mermelada de frambuesas. Té, café, leche, jugo embotellado frutas de la estación.

Snack actividades: $2.310  Agua mineral sin gas y barra de cereal en mochilas por equipo. Fruta, agua y jugos al regreso de las actividades.

Almuerzo: $14.950 Pollo asado (trutro entero) acompañado con arroz al ciboulette y papas gratinadas. Salsa de mostaza del Chef. Mix de lechugas, tomates y aceitunas. Bebidas, agua.  Pancitos amasados con mantequilla, y salsa pebre. Postre: Profiteroles rellenos de pastelera, helado de vainilla y salsa tibia de manjar, crema chantilly. Café de grano, té y agüitas de hierbas.

Coffee de cierre: $3.640   Café de grano, té, muffins de maqui y de manzana-canela, aguas de hierbas, fruta de la estación, jugos y agua.

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Menú del Campo   $30.690

Desayuno: $5.600 Pan amasado, marraquetas y baguetin integral. Huevos revueltos. Pechuga de Pavo asada. Mermelada de frambuesas, Mantequilla. Kuchen de la temporada. Leche, té, café de grano, jugo de naranja embotellado, frutas de la estación.

Snack actividades: $2.905  Agua mineral sin gas y barra de cereal en mochilas por equipo. Fruta, agua, jugos y frutos secos al regreso de las actividades.

Almuerzo: $17.480 Plateada Mechada a la olla (250 grs) o Pollo grillé (pechuga deshuesada), acompañado de puré de arvejas y crocante de tocino, verduras asadas, salsa dulce de vino. Lechugas con tomates y aros de cebollas morada. Bebidas, agua. Pancitos amasados con mantequilla y pebre. Café, té, agüitas de hierbas. Postre: Brownie de chocolate y nueces, helado de vainilla y salsa de chocolate, frutos del bosque y crema chantilly.

Coffee de cierre: $4.705  Pie de limón artesanal. Café, té, aguas de hierbas, leche. Bebidas y Jugos.

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Menú del Huerto   $30.690

Desayuno: $7.260 IVA inc.  Marraquetas, Pan integral centeno, galletas de arroz. Palta hass, mantequilla, quesillo y mermelada de damascos. Yogurt Natural, Pipoca de Quínoa, fruta de la estación. Café de grano, surtidos de te rojo, negro  y verde. Agüitas de Hierba, estevia y azúcar rubia. Leche de avena y jugo natural de arándanos.  

Snack actividades: $3.135 Agua mineral sin gas, frutos secos y plátanos en mochilas por equipo. Fruta de la estación. Aguas saborizadas y jugos naturales al regreso de las actividades.

 Almuerzo: $15.400  Panqueques integrales multisemilla Rellenos de espinacas en salsa blanca, gratinados con queso de cabra y tomates asados al estilo mediterráneos. Ensalada de hojas verdes, tomates asados, piñones tostados y olivas. Bebidas, jugos naturales, Agua. Pancitos amasados con aceite  de oliva al merken, sal  de mar  y salsa pebre. Postre: Manzanas Con Avena acarameladas, helado de vainilla con costra de quinoa. Café De Grano.  Agüitas De Hierbas.

Coffee de cierre: $4.895  Queque artesanal integral de zanahorias, pasas y frutos secos. Fruta de la estación. Jugos Naturales y aguas saborizadas, Café de Grano.

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Menú del Toro $35.090 

Desayuno: $6.600  Pan amasado, marraquetas y hallullas integrales, Huevos revueltos, Jamón de pavo ahumado, Queso Ranco, mantequilla, Mermelada de frambuesas. Kuchen de manzanas verdes, nueces y pasas. Leche, té, café de grano. Jugo de naranja embotellado, frutas de la estación.

Snack actividades: $3.080  Galletón de avena, agua mineral sin gas y jugo embotellado en mochilas por equipo. Fruta, agua y jugo al regreso de las actividades.

Almuerzo: $19.921 Lomo Vetado (250 grs) a la parrilla acompañada de arroz al ciboullete, papas a la crema y salsa de Carmenere. Pollo asado al horno de barro y prietas artesanales servidas a la mesa. Ensaladas: Mix de lechugas chilenas, queso chacra y aceitunas, tomates y choclo. Bebidas y agua. Pancitos amasados con mantequilla y pebre. Postre: Torta de 3 leches casera, helado de vainilla con costra de pipocas, salsa de manjar y frambuesas. Café De Grano, Agüitas De Hierbas.

Cóctel cierre (o aperitivo): $5.489 Empanaditas horneadas de cóctel, queso chanco y pino. Tomatitos cherry con queso de cabra. Te, café de grano, jugos y aguas.

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Menú  Cumbres  $39.490 

Desayuno: $7.865o Pan amasado, marraquetas y hallullas integrales Huevos revueltos, Jamón de pavo ahumado, Queso Ranco,  Palta hass, Mermelada casera de damascos, Mantequilla, miel, Kuchen de manzanas verdes, nueces y pasas y pie de limón artesanal. Leche, té, café. Jugo de naranjas embotellado, frutas.

Snack actividades: $4.180 Chocolate Shanne Nuss individual.  Agua mineral sin gas individual, jugo embotellado. Gatorade individual. Frutas, agua, jugos naturales y bebidas al regreso de las actividades.

Almuerzo: $21.175 Filete de res relleno (250 grs) de verduras asadas acompañado de cremosa pastelera de choclo y espárragos salteados, salsa dulce de Malbec Ensaladas: Berros y crocante de cabra con crutones de centeno. Tomates con rúcula, zetas y almendras. Bebidas, jugos naturales y agua. Pancitos amasados con mantequilla, y pebre. Postre: Ponderaciones con helado de vainilla y salsa de manjar tibia. Café De Grano. Agüitas De Hierbas. Bombones artesanales de chocolate.

Cóctel cierre(o aperitivo): $6.270 Empanadas de cóctel Queso chanco y pino, Frutos secos, muffins de maqui y frambuesas, Café de grano, te, Jugos naturales.

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Menú Patagonia   $43.890 

Desayuno: $7.935  Pan amasado, marraquetas, baguettes integrales y tortillas de rescoldo. Huevos revueltos. Tocino crocante. Jamón de pavo ahumado. Queso de cabra. Mermelada casera de Arándanos, Mantequilla, miel. Kuchen de frutillas y crema pastelera. Leche, Chocolate caliente, té, café. Jugo de naranjas embotellado, frutas.

Snack actividades: $5.380 Chocolate Shanne Nuss individual, mix de frutos secos y frutas. Agua mineral sin gas individual, jugo embotellado. Gatorade individual. Fruta, agua, jugos naturales y bebidas al regreso de las actividades.

Almuerzo: $23.375  Garrón de cordero al vino tinto o filetes de trucha en costra de pimientos y jamón crudo. Salsa de pimienta. Acompañado de gratin de papas manchego y mix de zetas salteadas. Coulis de perejil. Ensaladas: dulce repollo morado con manzana y nueces Mix de hojas verdes, confit de tomates y
Bufala a la salvia Crepes con nueces, manzanas y coco.  Con salsa de nutella y helado de bocado.
Bebidas, jugos naturales y agua Pancitos amasados, Sopaipillas, mantequilla, y pebre.
Café De Grano. Agüitas De Hierbas.

Cóctel aperitivo (o cierre): $7.200 Empanadas de cocktail (Aceituna/Espinaca/pino)
Tabla de charcutería y quesos y Jugos naturales.

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Platos Vegetarianos

Reemplaza plato de almuerzo del menú, con previo aviso.

Plato caliente – Lasaña de verduras Tomate, zuccini, champiñones, berenjenas, zanahoria, pimientos, salsa blanca y queso parmesano. (Para menues, Del campo, del toro, cumbre y Patagonia) Omelette de Champiñones (Para menú de la casa)

Plato Frío Salpicón del  toro Mix de hojas verdes, tomate, aceitunas,  papas, huevo duro,  palta, champiñones y crutones al merken.

Plato Vegano Falafel De Garbanzos, Tomate Grillado y Acompañamiento del día.

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Coffe 1 $4.730 Mini baguette jamón / queso. Medias Lunas. Muffins de maquis. Fruta de la estación. Jugos embotellados y agua. Té, café de grano, agua, leche.

Coffe 2 $6.310 Mini baguette integral con queso fresco, tomate y rúcula. Brochetas de queso de cabra con dulce de membrillo y salsa pesto. Brochetas de frutas. Jugos Naturales Aguas saborizadas, Café de Grano.

Brunch  $8.250 Mini baguette con tomates, rúcula y queso crema. Tapaditos de pavo asado. Yogurt-cereales Torta tres leches artesanal. Frutos secos. Fruta de la estación. Jugos naturales. Té, café de grano, agua, leche.

Cóctel $8.250  Mini baguette con tomates, rúcula y queso crema. Tapaditos de carne mechada. Brochetas de ciruela con tocino. Mix de empanaditas horneadas. Frutos secos. Fruta de la estación. Jugos naturales y bebidas.

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Buffet de Postres $6.336 IVA incluido Reemplaza postre de elección de menú.  Mínimo 15 personas.

Ponderaciones con  helados. / – Mousse de Chocolate. / – Suspiro limeño. / – Profiteroles rellenos /- Torta 3 leches / – Torta de cuchufli / – Torta merengue lúcuma / – Salsa de frutos rojos y manjar / – Frutas de la estación picada, estaciòn de Café: Café de grano, Té, Hierbas naturales surtidas.  la variedad del buffet varía según época del año y cantidad de personas.

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Box Lunch $6.050 Cada box lunch va con un sándwich a elección  en formato individual. También puede ser servido en terrazas.

Opción A: Sándwich en pan amasado con pechuga de pavo asado, queso Phildelphia, albahaca, lechuga escarola y tomate al orégano

Opción B ( vegetariana) : Sándwich en  pan de molde integral con queso Philadelphia, tomate, lechuga, rúcula y palmito.

Fruta de la estación, agua individual, maní y Shanne nuss individual

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Otros Servicios

Papas Fritas $1.090 p/p  Plato familiar de papas fritas (un plato por mesa)

Tortas a Elección $2.200 p/p  Torta Artesanal hecha en casa, Puedes elegir el sabor que más te guste. Tres leches / Merengue frambuesa / Merengue lúcuma / moka.

 Frutas de la Estación $1.090 p/p  Plato de fruta de la estación picada y frutos del bosque para complementar tu desayuno. (Un plato grande por mesa)

 Jugos Naturales $2.178 p/p  Cambia todos los jugos embotellados de tu jornada por jugos naturales y dale un aporte extra  de vitaminas y energía saludable a tu equipo.

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Picoteos Campestres

*Exquisitas carnes para picar al aire libre con tu aperitivo o como parte del asado de cierre. Ideal  para complementar tu menú.

Entrañas a la parrilla $9.163 200 Grs P/P de Entrañas de Res a la parrilla. Acompañado de vino tinto, bebidas, jugos, pan amasado y pebre.

Costillar a la espada $6.545  200 Grs P/P de Costillar de cerdo hecho a la leña de frutales en espadas. Acompañado de vino tinto, bebidas, jugos, pan amasado y pebre.

Cordero al Palo  $196.350 (Un cordero cada 25 personas) Cordero de Magallanes entero, hecho a la leña de frutales para degustar previo o durante el almuerzo. Servicio acompañado de vino tinto, pan amasado y pebre.

Lomo vetado a la Espada $9.163 150 Grs P/P de lomo vetado de res hecho a la  leña de frutales en espadas. Acompañado de  vino tinto, bebidas, jugos, pan amasado y pebre.

 

VINOS Y TRAGOS

*Valores por persona o unidad

Vinos Todos nuestros vinos son de  viña Miguel Torres y baron philippe de rothschild

 $1.600 Hemisferio cabernet – $1.900 Mapu carmenere/ merlot – $2.200 Las mulas cabenert/carmenere – $2.600 Santa digna Cabernet/carmenere

Espumantes

$2.000 Misiones de rengo demi sec  o  Misiones de rengo moscato

Cervezas 

$2.090 Escudo lata 350cc –  $2.640 Heineken lata 350cc – $2.750 Corona botella 330cc – $3.100 Art. palestras 500cc

Cooler de cervezas: Una opción muy solicitada es tenerlas dispuestas en cooler gigante con hielo, listas para el regreso del cerro o cuando sean requeridas para  disfrutar junto a tu equipo.

Aperitivo Sour

$2.200 por copa pisco Sour – $2.500 por copa pisco miel sour

 

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Alimentación Sureste Nómade (talleres fuera de nuestro centro outdoor Cajón del  Maipo)

Acompaña la jornada de Sureste Nómade y deja en nuestras manos la alimentación de tu equipo.

Bebidas lata 350                                                           $1.500

Jugos watts boca ancha ind 300cc                           $1.000

Aguas ind 500 cc vital                                                  $1.000

Empanadas de pino, queso y napolitanas               $2.100

Anticuchos                                                                     $3.000

Miniquiche de verduras                                               $1.500

Choripanes                                                                      $1.300

Helados bresler                                                              $1.300

Variedad de Muffins                                                      $1.000

*valido para región metropolitana, quinta y sexta y sujeto a previa confirmación logística

Inquietudes o más información sobre nuestra oferta gastronómica puedes contactar a Jorge Miranda coke@sureste.cl +569 54056966